Não sou muito fã de cozinhar, mas faço comida direitinho. Só que não tenho muitas idéias e a gente acaba sempre comendo a mesma coisa.
Na tentativa de variar, fucei nas gavetas e achei um livrinho com receitas “práticas e rápidas”, da Ofélia, aquela famosa, da “cozinha maravilhosa”. Uma das receitas me apeteceu: torta de batata com tomate. Como estamos tentando parar totalmente de comer carne, esse prato viria a calhar.
Fomos pro mercado comprar batata, tomate, e cebola; o restante q era necessário – ovos, fermento e farinha de trigo – já tinha em casa.
Fui fazer a tal “torta” empolgadíssima! Até usei o liquidificador novo q minha mãe nos deu (um todo xuxu, que custava 120 reais mas ela comprou por 50, numa mega promoção de uma loja q inaugurou lá no Rio).
Fiz tudo que Ofélia mandava fazer, quantidades certas, tudo! Coloquei a massa (meio pastosa) na forma refrátária e achei q estava com muito cheiro de farinha e ovo, mas tb achei q era implicância minha, pq eu não gosto mesmo de fazer nada q leve ovo e farinha, sempre dá errado… Mas dessa vez fiz tudo certo, não tinha como ficar ruim.
Era pra esperar o queijo gratinar e aí estaria pronta pra servir… O queijo gratinou e a massa estava crua; aumentei o fogo, o fundo queimou, o queijo esturricou e além de continuar crua, a massa virou tipo uma sopa! E o cheiro nojento de farinha com o ovo persistia e claro, não era só cheiro… Tinha gosto de farinha e ovo tb!
Bem na hora q eu estava quase ressucitando a Ofélia para poder mata-la outra vez, meus pais ligaram e no meio da minha “crise culinária”, mamy perguntou: “a farinha estava na validade?” Cara, eu esqueci TOTALMENTE de olhar a validade da farinha de trigo! Pq eu usei muito pouco tal ingrediente, provávelmente para polvilhar alguma coisa ou usar em alguma receita enganosa e depois ficou lá, esquecida no armário da cozinha. Então, eu peguei o saquinho e fui ver a data… Tchan!!! Venceu em outubro do ano passado. Sim, faz quase um ano q a bicha ta vencida e eu coloquei a infeliz na torta de batatas da Ofélia!
Aaaahhh, q ódio!!! Depois de me acalmar e me conformar em comer sanduiche de queijo ou requeijão (sim, pq já passavam de meia noite e eu não ia fazer mais NADA!) eu e minha mãe chegamos a conclusão que não rola MESMO sacos de farinha de trigo de 1 kilo, pacotes gigantes de pão de forma, dúzia de ovos (aqui em casa até meia dúzia estraga), mil potinhos de iogurte, entre tantos outros, todos com validade curtinha, para uma famíla de 2 pessoas. É, pq aqui em casa sou só eu e Alexandre e eu jogo MUITA coisa fora! Tudo o q citei estraga aqui! Pq é muito pra nós dois. E se vc for procurar no mercado, não há praticamente NADA sendo vendido em versões menores ou mesmo individuais. Que eu lembre agora só pão q vc pode comprar de várias maneiras, mas mesmo assim, se vc quiser pão de forma com menos quantidade, eles inventam que o pão é isso ou aquilo e na maioria das vezes tem o preço igual ou até MAIOR que a embalagem comum.
Seria pedir muito que as empresas de alimentos pensem um pouquinho em consumidores com família pequena ou nos que a família se resume a si próprio? Seria pedir muito um saquinho de 350 gramas de farinha de trigo? Uma embalagem com menos pão de forma e com preço menor tb? Embalagem com 4 iogurtes de morango (o básico mesmo) e preço de 4 iogurtes, não de 8? E o leite? Tem jeito de estragar menos ou vender 500 ML? 1 litro é muito pra duas pessoas, mas se nós não consumirmos este litro em 3 ou 4 dias, estraga! E tb tem açúcar e sal, que podem não estragar, mas “empedram” e fica impossível de usar!
Sei que as empresas estão se lixando pra mim e meus problemas culinários, pq eles sabem q eu sinto fome sou obrigada a comprar seus produtos do jeito q são. Mas creio q eles não teriam prejuízo se investissem nesses consumidores e todos saíriam felizes.
Hum, mas acho q isso é um pensamento evoluído demais. O mais provável de acontecer é minha família crescer (daqui um bom tempo) e aí sim os produtos servirão pra mim, do que eles se adequarem a este novo tipo de família.
Não tem jeito, mesmo!!!
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